シチュー(キノコとひとくちハンバーグ入り)

あ~見事にサボり続けていました。ええ加減な人間がブログ3つも持ちゃいかん!!!ブログの更新していませんが何時ものC級料理は欠かしていません・・・笑シチュー(キノコとひとくちハンバーグ入り)書いとかないと、中身が写って無いので・・何れにせよ、たいしたものは入ってません・・・笑...

赤ワインソース

寒さもようやく遠のき春が見えてきました。普段は誰にも干渉されず誰とも関わらない自由な仕事なので猫か野鳥に出くわすくらいですなのでインフルエンザなどとは無縁です。しかし、最近は何百人と接する仕事かなりヤバイ!!!でも風邪もひかず元気ですやはり食い物のおかげでしょうでも今日は仕事の都合でコンビニ弁当でした・・・・涙赤ワインでソースを用い調理した品をアップしました。...

鶏ハム

2日ほど寒さが和らいでいましたがまた寒くなって固まっています。今回は鶏ハムです下のデッシュはサラダで黒いのはモズクで、その下には長ネギも入っています。ジャンクフードに染まっていた時期が長かったですが、ようやく90%ほど抜けたようですが毒抜き、て時間を要すもんですね。もしも精神系の脳に入る薬を飲んでたら止めても一生残るでしょう怖~~~~!!!...

豚の生姜焼き

生姜ニンニク酒みりん醤油米粉を少々それらをミキサーで回したソースを焼けた肉にかけて煮詰めるだけです出来るだけ市販のタレやソース類の使用は避けましょう。真ん中はフィレ肉を焼いています。...

チリライス  Chili-Concarne with Rice

本場のハワイでもこれ程美味いチリライスは容易く賞味出来ません。年末、年始用に沢山仕込みました次回はチリ・タコスでいただく予定ですが正確にはチリ・トルティーヤかな?!...